可愛懶貓吐司的做法如何做好吃又美味
可愛懶貓吐司的做法是什麼呢？除了最基礎的吐司的做法，唯一不同的就是麪糰放入模具時位置的擺放形成土司的底部，更重要的是上面卧着的可愛的懶貓咪需要你的巧手給它凹出好看的造型哦，再配上你的畫筆，畫出貓咪的五官，可愛到你都不忍心吃它了。
主料
高筋麪粉 ：280糖 ：25
蛋液 ：25
鹽 ：3
酵母 ：4
黃油 ：25
可可粉 ：4
黑巧克力 ：30
輔料
水 ：165除黃油外的所有材料放入麪包桶，和麪啟動
20分鐘後放入黃油，再次啟動
麪糰分兩份，一份加可可粉和勻，放入麪包桶，油紙隔開,發酵
麪糰發至兩倍大
取出麪糰排氣，原味麪糰均分成9份，可可麪糰均分成10份，滾圓鬆弛15分鐘
把6個原味麪糰放置底部
六個可可麪糰疊放在上面
四個可可麪糰放在第二層兩邊
剩下3個原味麪糰，其中兩個麪糰做貓的身體，另一個麪糰，取出部分做貓的耳朵和尾巴，滾圓做貓頭
貓的身體，麪糰搓長些，兩端依次向內折
按上貓頭，貓耳朵，貓尾巴
輕輕放入吐司模中，進行最後發酵
發酵結束後，刷上蛋液
烤箱預熱170度，放入吐司模，下層，烤40分鐘，中途看懶貓表面上色後蓋上錫紙，烤好後，出爐放涼
裱糊袋內加入一粒黑巧克力，隔温水融化
等吐司放涼後，裱花袋剪小口畫出貓的五官和身上花紋
1、由於麪粉吸水性不同，配方中液體量酌情增減2、吐司盒放入烤箱後，需觀察上色狀態，懶貓上色後需蓋錫紙，避免上色過深或烤焦
