超下飯芝麻炒牛蒡如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛蒡 ：200公克
紅蘿蔔 ：適量
姜 ：10公克
熟白芝麻 ：少許
素烏醋 ：1小匙
鹽1/4 ：小匙
細砂糖 ：1/4小匙
白醋 ：少許

輔料

具體步驟

1. 紅蘿蔔洗淨去皮切絲；姜洗淨切末；牛蒡洗淨去皮切絲，放入鹽水中浸泡，使用前撈出瀝乾水分，備用。

2. 熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1薑末，放入作法1牛蒡絲、紅蘿蔔絲略拌。

3. 於作法2鍋中放入所有調味料快速拌炒至入味，再撒上熟白芝麻拌勻即可。