香草醬一口蘑如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

口蘑 ：300

輔料

新鮮薄荷葉 ：5
迷迭香葉 ：5
羅勒葉 ：5
果仁碎 ：10
魚子 ：5
橄欖油 ：15毫升
鹽 ：3

具體步驟

1. 口蘑洗淨，將根部去掉後汆水5秒，撈出放涼備用。

2. 將薄荷葉、迷迭香葉和羅勒葉洗淨後放入打碎機中，加入橄欖油和鹽，打成香草醬汁備用。

3. 將放涼的口蘑與香草醬汁充分拌勻後盛放到器皿中，並輔以果仁碎和魚子作為裝飾即可。

烹飪技巧

1、這道菜品將健康的理念貫穿其中，讓人食之有味，食之健康。2、建議配酒：VillaMariaReserverChardonnay2003(2011-2),我們可以考慮新世界的葡萄酒，尤其是出自新西蘭的霞麗多葡萄酒，口感質樸、緊緻。