自制西紅式炒蛋如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將西紅柿洗淨後刀劃十字放入沸水中燙下,撈起泡冷誰後去皮、去蒂，切塊備用。

2. 將雞蛋打入碗中，用筷子攪打均勻,炒鍋油量稍多,油熱，將蛋液放入過油後盛出瀝油備用。

3. 另起油鍋,下西紅柿炒，稍軟後熄火調味, 金蘭醬油膏,意式葡萄酒醋,泰式甜酸醬各一大湯匙,(不放糖了)再倒入雞蛋,蓋鍋燜煮起鍋裝盤前下葱花拌勻裝碟撒歐西芹即可.