簡單的青菜豬肉餛飩餡的做法如何做好吃又美味
前幾天晚上加班，去沙縣小吃吃了一碗餛飩，雖然包了滿滿的肉，但是感覺肉味道有點怪怪的，因為我很喜歡吃餛飩，經常早上就來一碗，但是那一家的餛飩很不好吃。後面休息的時候，我就自己在家裏弄餛飩吃，比較簡單的就是青菜豬肉餛飩餡的做法，喜歡清淡的一點小夥伴可以嘗試下。
主料
餛飩皮 ：500g豬瘦肉 ：500g
青菜 ：250g
杏鮑菇 ：3個
輔料
青椒 ：2個葱 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
豬肉，純瘦肉，洗淨，剁肉末，加入小半勺鹽，一起剁勻
杏鮑菇切丁，焯水
青椒切丁，焯水
葱姜切末，備用
青菜掰開，洗乾淨，然後焯水，多煮一會，撈出，冷水衝一下，然後用手用力擠幹水分，然後切碎
肉餡倒入盆裏，先倒入葱薑末，倒入一點點醬油（調味而已，不是染色，所以很少一點就行），用筷子攪勻
然後倒入杏鮑菇丁，青椒丁，青菜末
帶個一次性手套，用力攪拌均勻
包餛飩，不多説了，包完放冰箱裏冷凍，裝保鮮袋裏能保存很久，想吃的時候，無需解凍，直接煮就好了，方便，安全放心
