好喝的冬瓜羊肉丸子湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鮮嫩羊腿肉 ：（肥瘦約三七開）
冬瓜 ：半塊

輔料

葱姜水 ：3小勺
料酒 ：2小勺
花椒水 ：2小勺

具體步驟

肥瘦的鮮嫩羊腿肉（肥瘦約三七開），剁餡兒

裝盆放入花椒水2小勺、葱姜水3小勺、料酒2小勺、生抽3、4小勺、鹽半勺、生粉2小勺、幾滴香油，攪拌均勻

香菜洗淨切段備用

起油鍋，葱姜炒香，炒白蘿蔔片或冬瓜片，嗆入少許花椒水、生抽，翻炒兩下，加水燒開

轉中火，下丸子，加鹽調湯味，大火燒開，打浮沫，滴幾滴香油，裝盆，撒香菜，即可