冬瓜肉丸子湯的做法如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 3.05W 大中小設置文字大小 準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料牛肉餡 :適量 輔料 冬瓜 :適量 具體步驟1.冬瓜削去綠皮挖去籽,切成厚0.5釐米的薄片。 2.肉餡放入大碗中,加入蛋清、葱末、醬油,雞精,鹽,根據自己口味的輕重適量放置,然後攪拌均勻。3.鍋裏放少許油,把冬瓜炒一下,加水燒開(最好是熱水),調為小火,把肉末擠成個頭均勻的肉丸子,隨擠隨放入鍋中,待肉丸變色發緊時,用湯勺輕輕推動,使之不粘連。4.丸子全部擠好後開大火將湯燒滾,調入鹽、雞精把湯味提起來,最後放入香菜,滴入香油即可起鍋。 TAG標籤:冬瓜 肉丸子 肉丸子湯的 好吃 #