準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
白麪 :
144雜麪 :
144 玉米面 :
144 紅豆 :
適量 輔料
牛奶 :
240ml糖 鹽 油 即發酵母 :
按麪包機説明書來 具體步驟
1. 按麪包機和生麪糰(把麪粉 糖 鹽 油 牛奶 即發酵母放入麪包機按和生麪糰鍵)
2. 把紅豆泡一夜後把泡好的豆子放入一半水隔水蒸一小時
3. 鍋中放油 燒熱(用手在鍋上試一下有點燙即可)後放入豆子,放入1克鹽後小火不停翻炒,炒的略幹後加入糖再不停翻炒,炒到豆沙用手捏一下不粘手即可,放涼後包入和好的面(和好的面需要再醒15分鐘)中即可
4. 包好的豆包需醒30-45分鐘後蒸上,水開後再蒸20分鐘後關火悶5分鐘即成。