養身核桃棒骨湯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:1小時20分鐘

家裏有老人或者正在奮戰高考的小孩的家庭，一定要做一碗核桃棒骨湯，不僅補充大腦營養，在養身方面，還有很好的效果。黑豆富有非常豐富的營養，裏面的蛋黃素對大腦有很好的幫助。豬骨髓燉出來的湯，有許多營養，能補充體力，而且湯味道鮮美。

主料

豬棒骨 ：適量
生核桃仁 ：適量
黑豆 ：適量

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

黑豆洗淨後用清水浸泡至發大

薑切片，葱打結

鍋內水燒開後將豬棒骨用大漏勺接着焯水，這樣做的目的是避免骨髓掉落到水中

將核桃、黑豆和焯水後的棒骨一起放到加足水的沙煲中，放入料酒、薑片和葱節，大火燒開後轉小火慢燉兩小時至骨酥豆爛即可。