準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
油 :
半碗炒香的辣椒粉 :
三大勺(大概三十克)芝麻 :
適量 花椒 :
適量紅辣椒幹 :
適量 輔料
具體步驟
1. 把芝麻放鍋裏炒香!
2. 待用,至圖二的樣子就可以!
3. 辣椒粉炒香,炒過的辣椒粉香味四處亂串,想調皮的孩子,可是你不得不愛!
4. 把油,花椒,辣椒幹放鍋裏燒熱!至你聞到很香很香的花椒味的時候再炸一會就ok
5. 把花椒和油隔開,油渣分離!
6. 待油放兩分鐘,温度估計降兩成的時候把油澆進辣椒粉裏!迅速用勺子攪拌。慢慢的你就看到一碗漂亮的紅油了!
7. 加點炒芝麻!哎喲!!!!漂亮!
烹飪技巧
注意:紅油做好了先放一天,最好第二天才開始食用!特別香,而且沒那麼燥!