鹹甜適中的蜜汁紅薯雞翅根如何做好吃又美味
蜜汁紅薯雞翅根是一道甜鹹口味的美食，喜歡吃南北口味的朋友們不妨動手做一做，這道菜有很高的營養價值，適當食用有利於身體健康，不僅味道鮮美，還老少皆宜。將紅薯和雞翅搭配起來，這也是紅薯的一種獨特的吃法，偶爾換一換口味，也是一個不錯的選擇哦！
主料
雞翅根 ：7個紅薯 ：1個
輔料
水 ：適量白糖 ：2
八角 ：1個
桂皮 ：1塊
具體步驟
雞翅根上花刀用少量鹽葱姜料酒按摩一會醃着以入味
一個紅薯切薄一點的滾刀塊，下油鍋煎到表面有焦殼（後期燉煮起來不會碎口感也好）。
熱鍋涼油涼水白糖炒糖色至焦黃粘稠狀，放涼水炒不易炒糊。
下雞翅根及葱姜八角桂皮，反超一會裹勻糖汁。
下生抽3大匙，老抽幾滴上色翻炒均勻，下熱水與翅根齊平（雞肉成熟快不需要太多水燉煮，且燉煮時間過久肉質會變柴），下煎好的紅薯，鹽一小勺中火燉15分鐘。
放一匙耗油大火收汁，出鍋。
