準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘爽滑辣椒肉炒雞。這道菜香香辣辣的,非常的下飯,炒出來的雞肉,香嫩,爽滑可口,還帶着一絲絲辣,辣椒的香味全都融於雞肉中,非常的香。這道菜深受大眾的喜愛,哪怕是那些不太會吃辣的人,也對這道菜情有獨鍾。這道菜真心十分值得推薦給大家。
主料
雞肉 :
適量 輔料
葱蒜 :
適量幹辣椒 :
適量 花椒 :
適量料酒 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
新鮮的雞切成小塊,用料酒、鹽先醃十分鐘左右,姜、蒜切片,葱切片備用
在鍋中留底油,大火燒熱,放入姜、蒜片爆香,隨後放入辣椒段和花椒,小火煸炒出麻辣香味,然後放入雞塊翻炒,最後撒入鹽、雞精、白糖和葱段炒勻起過即可