美味的山藥炒腰花如何做好吃又美味
山藥炒腰花是一道家常菜，製作簡單，在家裏便可以製作。腰花富含維生素和蛋白質，且口味極佳，有嚼勁。山藥具有滋養強壯，助消化的功效。腰花加入佐料，在適當火候下爆炒，色香味俱全，與山藥，葷素搭配，營養均衡，口味極佳，搭配香糯的米飯，非常下飯，是家中日常食用較好的選擇。
主料
山藥 ：500腰花 ：1對
木耳 ：100
青椒 ：100
輔料
葱姜 ：適量料酒 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量
具體步驟
山藥去皮切片用清水浸泡。（可滴幾滴白醋）
豬腰去腰臊，切成腰花洗淨。
加入老抽，生抽，糖，胡椒粉，白酒，澱粉拌均勻，青椒切小塊，木耳泡發撕小塊備用。
炒鍋到油爆香葱姜，倒入醃製的腰花翻炒均勻，變色堅挺盛出備用。
倒入山藥。
加入生抽，糖，鹽翻炒均勻。
把木耳倒入翻炒。
加入青椒繼續。
最後把炒好的腰花放入翻炒均勻，加一些雞精，香油炒勻出鍋。
