![紅肥綠瘦：甜椒絲瓜怎麼做好吃又簡單]( "紅肥綠瘦：甜椒絲瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
絲瓜 ：
1根 甜椒 ：
1個 臘肉 ：
80 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量幹辣椒 ：
適量生抽 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
1. 絲瓜去皮後，洗淨，切片備用；
2. 甜椒去蒂去籽，洗淨後切塊，建議甜椒切絲；
3. 臘肉洗淨後，切塊；
4. 炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱；用幹辣椒熗鍋；
5. 放入臘肉片，翻炒至肉片白色部分變至透明；
6. 放入絲瓜片翻炒；
7. 放入甜椒，翻炒均勻；
8. 調入適量生抽；
9. 調入適量鹽；調入適量雞精，翻炒均勻；
10. 關火，出鍋；
烹飪技巧
1、一般人都可吃絲瓜。月經不調者、身體疲乏者適宜多吃絲瓜。
