7元一個的蛋黃酥自己也能做圖解

蛋黃酥，一道很受歡迎的糕點，相信大家也經常吃到蛋黃酥吧！蛋黃酥在很多糕點店，或者麪包店都有賣的，但是價格還是有點小貴的，大家應該都是在店裏買來吃的吧！應該沒有多少人自己在家裏面做過，那現在就來跟大家説説蛋黃酥的做法吧！

主料

中筋麪粉 ：100克
低筋麪粉 ：50克

輔料

豬油 ：50克
糖 ：30克
水 ：200克
紅豆沙 ：200克
鹹蛋黃 ：200克

詳細步驟：

第一步

1、準備好做油皮所需要的材料。

第二步

2、把所有做油皮的材料混合一起揉成麪糰。

第三步

3、準備好做油酥所需要的材料。

第四步

4、把所有做油酥的材料混合一起揉成麪糰。

第五步

5、蛋黃放進烤箱裏，大約5分鐘左右。

第六步

6、把紅豆沙分成小份後包入蛋黃。

第七步

7、把油皮，酥皮分別分成小份的。

第八步

8、將油皮及酥皮擀成橢圓形。

第九步

9、卷好後用保鮮膜蓋好備用。

第十步

10、取出一份麪糰擀好放入包着蛋黃的紅豆沙。

第十一步

11、包好後放到烤盤上刷一層油。

第十二步

12、在撒上芝麻後進烤箱烤30分鐘左右即可。