鹹蛋黃茶樹菇,酥脆美味，讓人慾罷不能圖解

第一次吃到這道菜是在外地的一個餐館吃的，茶樹菇特別有營養，經過油炸之後，吃起來口感特別酥脆，一嚼就碎成渣渣了，在表面撒點鹽、胡椒粉，真是一道不錯的下酒小菜呢。今天我特地去超市買了一把茶樹菇，自己來做鹹蛋茶樹菇。

主料

茶樹菇 ：適量
鹹蛋黃 ：一兩個

詳細步驟：

第一步

茶樹菇用水泡一泡，擠幹水分

第二步

裹一層雞蛋液，一層澱粉

第三步

油熱之後開炸

第四步

炸至酥脆撈出

第五步

鹹蛋黃搗碎

第六步

下鍋炸

第七步

加入茶樹菇，拌勻

第八步

出鍋