更有魅力喲！圖解，一隻喝醉的燒雞腿

雞腿中蛋白質含量豐富，由於雞腿部位經常運動，因此肉質非常嫩滑。只要烹飪的時候稍加註意火候，就能做出口感滑嫩的燒雞腿。不同於普通紅燒雞腿，啤酒燒雞腿使雞腿肉更加軟嫩，麥芽香味濃郁，一隻雞腿兩分鐘就消滅完嘍！

主料

雞腿 ：五隻
啤酒 ：一瓶

輔料

生抽 ：50克
老抽 ：5克
蠔油 ：10克
大葱 ：一根
生薑 ：一小塊
料酒 ：適量
幹辣椒 ：一個
香葉 ：兩個
八角 ：兩個
花椒 ：一小撮
草果 ：一顆
小茴香 ：一勺
冰糖 ：兩勺
食鹽 ：一小勺

詳細步驟：

第一步

準備食材。

第二步

放入清水、料酒、葱姜，浸泡30分鐘。

第三步

準備好佐料。

第四步

鍋裏放大量清水，放入雞腿放兩片，將兩段葱，兩勺料酒。

第五步

大火煮開，撇去浮沫，撈出雞腿從洗乾淨。

第六步

熱鍋涼油，小夥將全部佐料炒香。

第七步

第八步

倒入生抽，料酒，蠔油炒出香味。

第九步

倒入一瓶啤酒，大火煮開小火燉30分鐘。

第十步

放入兩勺冰糖，一小勺鹽。

第十一步

小火煮至冰糖融化，開大火收汁。

第十二步

雞腿起鍋。