準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
腰花 :
200 輔料
洋葱 :
適量 姜 :
適量 青椒 :
適量葱 :
適量 具體步驟
1.準備食材
2.青椒、洋葱切好
3.腰花洗淨切好
4.準備好的腰花焯水,焯好的腰花撈出用冷水沖洗乾淨
5.油鍋燒熱放入洋葱和青椒翻炒
6.炒5分熟,盛出待用
7.放入小辣椒薑片、葱頭煸炒,再倒入腰花
8.加入黃酒翻炒,用料酒也是一樣的
9.放入適量的胡椒粉
10.放入生抽翻炒
11.倒入青椒和洋葱翻炒
12.最後放入鹽和雞精調味即可
烹飪技巧
動物腎臟膽固醇、嘌呤成分含量也很高,因此,有“三高”病症疾病的和中、老年人不宜食用。