準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
土豆 :
150 胡蘿蔔 :
100 洋葱 :
50 雞腿 :
200 輔料
具體步驟
1. 把雞胸肉切丁,土豆和胡蘿蔔滾刀切塊(不要切的太大,適中為好,因為大塊不好熟),洋葱也切塊,適中即可。
2. 水燒開將雞丁放入焯一下撈出控幹備用。
3. 炒鍋上火放上適量油,等油八成熱時放入咖喱塊炒幾下,放入洋葱繼續翻炒,放入土豆和胡蘿蔔.最後放入雞丁,加適量水,炒至土豆胡蘿蔔已經完全熟透為止,這時可以根據自己的口味加點鹽或雞精,但不要太鹹。
4. 做完後蓋上鍋蓋悶3—5分鐘後味道更佳。
5. 米飯蒸熟盛到盤中,澆上咖喱雞即成。