家常菜咖喱雞肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞翅根 ：10個

輔料

肉丸 ：適量
生薑 ：少許
土豆 ：1個
胡蘿蔔 ：1根
咖喱塊 ：適量
澱粉 ：少許
咖喱醬 ：適量

具體步驟

1.準備好材料。

2.將肉類洗淨，胡蘿蔔和土豆去皮切成小塊，肉丸切成2瓣。鍋內放入30g左右的油，燒熱後放入材料翻炒幾分鐘直至材料有稍許變色即可。

3.加入400ML左右的水，換湯鍋，大火煮沸3-5分鐘。

4.加入2勺咖喱醬，繼續煮3-5分鐘。

5.關火，加入2塊塊狀的咖喱（放多種咖喱，這樣咖喱的味道更好），攪拌至融化後繼續開小火煮10分鐘左右。

6.用8g澱粉兑20g水放入湯汁中勾芡，然後感受到濃稠的狀態就可以出爐啦！

烹飪技巧

比較厚的配菜（肉塊比較大，加入西蘭花什麼的）記得提前用水焯一下，便於入味。