番茄豌豆湯如何做好吃又美味，簡易版

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

番茄 ：500
豌豆 ：150
雞蛋 ：2個
姜葱 ：20
玉米粒 ：150

輔料

糖 ：2茶匙
蠔油 ：1茶匙
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.食材洗淨備用。

2.雞蛋下鍋煎香。

3.沏入開水，煮成濃白色的湯。

4.然後從炒鍋中轉移至小鍋內，放入豌豆與玉米粒繼續煮。

5.鍋燒熱，放油，下番茄粒炒制。

6.邊炒邊一停地按壓番茄粒，使之蓉爛。

7.此時把之前小鍋內燒製的豌豆玉米蛋湯倒入番茄蓉中，並調入適量鹽，糖，蠔油。

8.大火燒滾即可。

烹飪技巧

1.煎蛋時，一定要煎至焦香，再沏入開水，並開大火燒製，這樣出來的湯色才會濃白喲。2.番茄炒至沙沙的感覺時才加入蛋湯，這樣番茄與蛋湯會更完美地融合在一起。3.本身所有的都是新鮮食材，經過加工製作後，已經足夠鮮美，無需過多的調味料。