![美味豬蹄怎麼做好吃又簡單]( "美味豬蹄怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
豬蹄 ：
1只大葱 ：
半根黃豆 ：
適量 八角 ：
1粒 輔料
料酒、老抽 ：
糖 ：
3勺海鮮醬 ：
一勺南乳 ：
1塊 具體步驟
1.豬蹄分斷清洗乾淨，晾乾水分。葱白切斷，薑切片。
2.黃豆提前泡好，最好是前一天晚上泡
3.加入所有的材料和輔料混合醃製2小時以上。
4.砂鍋燒熱，加入適量的油，油熱後放入醃製好的豬蹄、黃豆適當炒一下，然後加入清水。（清水要沫過豬蹄）等水來了關小火悶40分鐘。差不多收汁時可加入香菇或者金針菇，加香葱。
烹飪技巧
在烹飪的過程中加入少許白醋，會使豬蹄更加軟嫩。
