如何做好吃又美味，鮮香雞蛋炒花蟹
螃蟹豐富的蛋白質和微量元素，裏面所包含的營養元素特別對，對一些常見疾病有抑制作用，例如腰和腿痠痛症狀、風濕類的關節炎、損傷等也有一定的食療效果，同時一些結核病患者使用螃蟹進行康復治療。使得螃蟹的身價日益漸層。有病治病，沒病強身！一盤鮮香雞蛋炒花蟹 滋補加食療、健康美味的不二之選。
主料
花蟹 ：4只雞蛋 ：2枚
輔料
大葱（葱白） ：半根小葱 ：1棵
姜 ：適量
老抽 ：1勺
鹽 ：適量
紅辣椒 ：1個
料酒 ：1勺
雞精 ：適量
具體步驟
螃蟹洗淨，去掉蟹腮，拆解好。姜切絲，大葱切片，小葱切碎，紅辣椒切斷，雞蛋打散
鍋裏放油燒熱後加入雞蛋翻炒，成塊後取出，放入螃蟹爆炒至變色後加入大葱薑絲料酒和老抽繼續翻炒至有香味後加入少許清水
加入炒好的雞蛋和少許清水並用鹽雞精調味燜煮至湯汁收幹後撈出，撒上葱花即可開吃啦！
螃蟹一定要清洗乾淨並煮熟雞蛋打散時可加點鹽入味炒雞蛋油要多，炒時可加半湯匙水，雞蛋更鮮嫩
