家常菜韭黃炒蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

韭黃 ：200
雞蛋 ：2個

輔料

蒜 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備一把韭黃。

2.準備兩個雞蛋。

3.韭黃洗淨切段。

4.雞蛋加鹽打散。

5.鍋熱油，倒入蛋液。

6.煎定型。

7.翻面煎一下。

8.用鍋鏟切塊盛出。

9.鍋另熱油，下姜蒜炒香。

10.加入韭黃。

11.大火翻炒。

12.加入雞蛋。

13.再加點鹽調味炒勻。

14.裝盤。

烹飪技巧

1、雞蛋加鹽調散，這樣炒出來才入味。2、韭黃大火翻炒，不用久炒。