脆香的菜心炒黃豆豬蹄如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

菜心炒黃豆豬蹄，既有肉又有蔬菜，而且菜心斷生的最好吃了，吃起來脆的，感覺棒棒的。小時候特不喜歡吃豬蹄，而我媽媽知道我愛漂亮，老是跟我説豬蹄吃了美容啊，然後我就信了，每次有豬蹄就吃好多，撐得肚子大大的。長大了便發現我的確長得更漂亮了哈哈。

主料

菜心 ：300
黃豆豬蹄 ：150

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：適量
蒜頭 ：適量
油 ：適量
豬腳料汁 ：適量

具體步驟

1.葱和蒜頭切碎。

2.菜心葉子和梗分開切細。

3.這是已經做好的黃豆豬腳，也可以參考菜譜：

4.先熱油炒香蒜粒和葱頭，然後倒入黃豆豬腳炒香，並倒入適量的豬腳料汁。

5.先倒入菜心炒香。

6.加入適量的鹽和生抽。

7.炒勻。

8.接着加入葉子一起翻炒。

9.炒勻入味，最後撒上少許葱花即可。

10.上菜了！

烹飪技巧

菜心炒入味斷生即可，不要炒過了，以免丟失了它的營養價值。