可口的汀州釀苦瓜如何做好吃又美味
可口的汀州釀苦瓜是用苦瓜和瘦肉以及芹菜生抽等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，苦瓜是一種在日常生活經常能夠吃到的食材，含有非常豐富的營養成分，經常食用能夠去火，芹菜是一種綠色蔬菜，含有非常豐富的營養成分維生素。
主料
苦瓜 ：兩根瘦肉 ：150
芹菜 ：兩根
輔料
生抽 ：適量料酒 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
1.超市買的肉餡，這種三分肥，七分瘦的猶好，加入適量地瓜粉，醬油，鹽，料酒。芹菜去掉菜葉，莖切成末，一併放入攪拌均勻，然後醃一會兒。
2.苦瓜洗乾淨，去頭去尾，中間切成一段一段的，個人喜歡四釐米左右一段。然後用勺柄把瓤挖掉，中間填入調好的肉餡。第一次發菜譜，準備不足，照片比較少，不好意思。
3.下鍋蒸20到25分鐘差不多就熟了，然後把盤底的汁澆在苦瓜上，這道菜就做好了。
水勾芡淋汁別有風味
