美味的醬汁麪筋包肉如何做好吃又美味
早餐是人一日三餐中佔據40%分量重的地位，我經常是那種賴牀快遲到的那種人，但是我絕不會虧待自己不會不吃早餐。醬汁麪筋包肉就是我特喜歡我媽媽早餐，我感覺自己家裏做的衞生有保障，還不會偷工減料，醬汁麪筋包肉，滿滿的肉包含在裏面還有鮮美的醬汁來充實你的味蕾，脣齒留香啊，好吃有飽腹感
主料
麪筋包 ：6個肉末 ：250
輔料
生抽 ：適量糖 ：5
雞蛋 ：1個
姜 ：適量
青菜 ：適量
葱 ：適量
料酒 ：適量
蠔油 ：適量
生粉 ：1勺
甜辣醬 ：適量
八角 ：1個
具體步驟
1.準備好材料
2.肉末里加入一勺生粉，一個雞蛋，葱薑末
3.加少許鹽，料酒，生抽把肉末調味，順着一個方向使勁攪拌給肉末上勁
4.取一個麪筋包用筷子掏出一個洞，並且把裏面掏空點好塞肉
5.把攪好的肉塞進去填滿這樣燒好的肉不會鬆散
6.鍋裏放入適量的油，放入葱姜爆香倒入麪筋包
7.油煎兩三分鐘定型
8.加入適量水，加入八角，一勺生抽料酒蠔油調汁大火煮開，小火燜熟
9.放入一勺甜辣醬
10.小火收幹汁入味即可
11.裝盤加入提前焯水的菜心點綴
麪筋包有大小之分，隨之增減肉末用量
