色味俱佳的香菇肉片如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.48W 大中小設置文字大小 準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 香菇 :150 瘦肉 :200 輔料油 :適量鹽 :適量姜蒜 :適量 醬油 :適量生粉 :適量 具體步驟 1.香茹根部頭部分開切片,清洗乾淨。2.瘦肉切薄片,醃至入味,再調入生粉。 3.鍋內熱油加入姜蒜爆出味下瘦肉片用筷子劃拉更容易散開,快速翻炒之後加入醬油起鍋。 4.餘下的油量用來炒香菇,再調好味道。 5.待香菇炒至差不多熟時將瘦肉蓋在上面燜一會,最後翻炒均勻出鍋。烹飪技巧瘦肉片要調入生粉,炒出來才嫩滑。 TAG標籤:香菇肉片 俱佳 好吃 肉片 色味 香菇 #