柔軟的尖椒幹豆腐如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

幹豆腐是很美味的存在，在製作的時候最好將其切成絲狀或者條狀，吃起來尤為方便。而尖椒幹豆腐裏面的重頭戲其實是豬肉，雖然名字裏沒有提及，但是剛剛出鍋的時候就能聞見陣陣的肉香味。最後加入尖椒翻炒，味道十分濃重，吃上一口爽極了。

主料

尖椒 ：10
幹豆腐 ：50
豬肉 ：100

輔料

澱粉 ：適量
雞粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.幹豆腐切絲，青椒切絲，豬肉切絲。

2.豬肉加少許澱粉和鹽淹一下，炒鍋底油燒熱，把肉下入煸炒，再把幹豆腐加入翻炒片刻後加少許的水。

3.稍燜片刻後把澱粉調汁，加一點鹽和雞粉倒入豆腐裏，再加入清椒翻炒即可。

烹飪技巧

肉是配料，可放可不放，喜歡的就多放點，或是少放炒熟借味，或是光放肉湯。主料是幹豆腐。