![開胃的尖椒炒幹豆腐怎麼做好吃又簡單]( "開胃的尖椒炒幹豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
尖椒 ：
100幹豆腐 ：
300豬裏脊肉 ：
150 輔料
葱薑蒜 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量料酒 ：
適量老抽 ：
適量 具體步驟
![開胃的尖椒炒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "開胃的尖椒炒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.尖椒切絲，買來的切好的幹豆腐絲備用，豬裏脊肉切絲，用料酒，生抽，老抽和鹽醃一會。
![開胃的尖椒炒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張]( "開胃的尖椒炒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋熱油，放入肉絲，加葱姜炒
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3.炒後裝盤待用
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4.以少量油爆香姜葱蒜
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5.放入尖椒翻炒
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6.放入幹豆腐絲翻炒
![開胃的尖椒炒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張]( "開胃的尖椒炒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.放入肉絲翻炒
![開胃的尖椒炒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第9張]( "開胃的尖椒炒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.再加一點鹽和生抽，出鍋前放入一點蒜就可以了。
烹飪技巧
放入幹豆腐翻炒幾下過後，一定要加水蓋上鍋蓋燉上幾分鐘，這樣幹豆腐才能更入味哦。
