![味道不錯的家常紅燒肉怎麼做好吃又簡單]( "味道不錯的家常紅燒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 ：
500 輔料
姜 ：
適量鹽 ：
適量葱 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1.首先五花肉切塊.
2.用料酒醃製30分鐘.
3.葱切絲，薑切片，準備大料。
4.涼鍋下油，下入肉塊炒制發白放入葱姜。
5.炒出葱姜的香味放入適量料酒。
6.然後放入適量老抽。
7.放入適量冰糖.
8.翻炒均勻，倒入適量開水悶制，中間要翻炒防止粘鍋。
9.汁收的差不多關火放入鹹鹽。
10.放入味精。
11.盛出裝盤.
烹飪技巧
做紅燒肉最好使用五花肉哦！純肥肉的話會很油膩，純瘦肉的話吃起來會很硬滴。放入開水時不要放太多和肉塊平齊就可以，悶制的過程要勤翻炒防止粘鍋哦。
