青椒木耳炒雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黑木耳 ：8朵
青椒 ：50g
雞蛋 ：2個

輔料

葱 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.青椒切塊，木耳泡發後洗淨，撕成小朵

2.雞蛋打散

3.油鍋加熱後，煎雞蛋

4.煎好雞蛋盛出去，把木耳和青椒一起下鍋爆炒3分鐘

5.加入雞蛋一起炒2分鐘

6.關火前加適量的鹽

7.裝盤即可

烹飪技巧

煎蛋時油温要略高於平時炒菜的温度，油也要多放一些。