美味的臘鴨燒藕如何做好吃又美味

臘鴨燒藕味道鮮美，營養價值豐富，所需要的食材主要為臘鴨、藕。臘鴨顧名思義，就是採用新鮮的鴨肉精心製作而成的一道美食，營養價值豐富，肉質鮮美，而且適宜長期保存。藕富含豐富的澱粉，味道鮮美，口含清脆。臘鴨搭配上藕本就相得益彰，經過高温處理，兩者相互混合，味道更為鮮美營養。

主料

輔料

具體步驟

臘鴨半隻用水泡半天

泡好的臘鴨洗乾淨，切小塊

大蒜，切片，薑切片，花椒備用

鍋中放入油，油熱放入花椒，大蒜，姜炒香

放入臘鴨翻炒，

藕切滾刀塊備用

臘鴨炒出油脂，放入藕翻炒

在放入辣椒醬翻炒

加入清水莫過食材，大火煮四十分鐘

蒜苗切段備用

煮熟的臘鴨放入麻辣粉

放入雞精

撒入蒜苗即可出鍋

烹飪技巧

1、臘鴨要用開水泡半天，來去掉一些鹽分。