小雞燉蘑菇的做法 東北名菜-小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做 香飄網 熱菜 2.38W 大中小設置文字大小 “我家原來在農村,靠着大山,每年我爹都上山採蘑菇,之後晾乾,留到冬天吃。為什麼留到冬天吃呢,小時候窮啊,小雞都是過年過節才捨得殺,説實話,小時候有兩年特討厭那蘑菇味,可能那時候雞小,蘑菇放太多,吃夠了,哈哈。後來,搬到比鄰俄羅斯的綏芬河,剛來那兩年,對周邊不熟悉,我爹採的蘑菇比在老家少太多,然後才會懷念那個味。今年,我爹採的蘑菇多,給了我兩筐,讓我串起來晾上了,今兒恰好想剔雞胸肉做肉鬆,於是泡了兩把蘑菇把剩餘的雞肉燉上了,現在滿屋香味啊!” 食材明細主料小笨雞 (1只)東北榛蘑 (兩大把)輔料花椒 (適量)八椒 (2塊)桂皮 (少許)香葉 (5片)蒜 (4瓣)葱花 (適量)鹽 (8到10克)冰糖 (少許)生抽 (適量)味極鮮 (適量)紅燒醬油 (適量)原味 (口味)數小時 (耗時)未知 (難度)小雞燉蘑菇的做法步驟1、準備花椒、大料、香葉、桂皮、葱花和大蒜。2、熱油爆香。3、下入雞肉翻炒。4、加入冰糖。5、雞肉變色後,加入味極鮮、生抽和紅燒醬油。6、燒勻。7、加水,放入心肝,水開後蓋鍋蓋。8、肉燉二十分鐘後放入榛蘑。9、熟了,收收口水,太香啦!用時l個半小時。10、買的現殺的小雞,雞胸肉被我剔下來做肉鬆了。11、雞肉剁塊洗淨要控水,前邊忘傳了,捂臉,榛蘑要用冷水泡軟,洗三遍後稍微擠下水分再用哦。12、這樣的串,這是半乾時候的。全乾後是深褐色。 TAG標籤:蘑菇 小雞燉蘑菇的做法步驟 名菜 小雞燉蘑菇的最正宗做法 小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇的做法 小雞燉蘑菇怎麼做好吃 東北 東北名菜-小雞燉蘑菇 小雞 小雞燉蘑菇的家常做法 小雞燉蘑菇怎麼做 #