白菜粉皮燉臘肉如何做好吃又美味
這道菜一看菜名怎麼那麼像東北菜呢，我在這裏告訴大家，你看這道菜的材料，既豐富又普通，但是他很好吃，也很有特點，那就是營養搭配合理，同時也很均衡，關鍵是他食材豐富，想吃啥有啥，還有一點很重要，那就是他吃着暖和，在生活節奏飛快的今天，我們想想這種最普通的菜，是不是才是我們內心最想要的味道。
主料
臘肉 ：75g白菜 ：400g
粉皮 ：150g
輔料
醬油 ：10ml鹽 ：4g
姜 ：5g
五香粉 ：3g
清水 ：700ml
香菜 ：適量
花生油 ：20ml
葱 ：15g
美極鮮 ：5ml
具體步驟
1.臘肉用温水洗淨。
2.切成片。
3.白菜切大片，洗淨。
4.熱鍋下油，放入少許葱姜熗鍋。
5.放入臘肉炒至出油。
6.再放入白菜翻炒。
7.炒至白菜出水。
8.加剩下的葱姜，醬油，美極鮮，五香粉，清水炒勻。
9.再放入事先泡好的粉皮炒勻。
10.蓋蓋小火燉15分鐘再加鹽調味，關火。
11.盛盤，一道美味的燉菜就做好了。
粉皮吸水，燉的時候要加足水以免粘鍋。
