美味的白菜蘑菇豆腐丸子湯如何做好吃又美味
白菜蘑菇豆腐丸子湯，這是一款大人小孩都非常愛喝的丸子湯哦！這道湯品不但好喝而且製作過程又十分的簡單，想吃的寶寶完全可以在自己的工作之餘動手嘗試呦！簡單的食材經過您的幾步簡單的加工，相信會成為一道充滿愛意又十分好吃的丸子湯！快動手準備白菜蘑菇豆腐和丸子開始嘗試吧，一定會給你帶來不一樣的驚喜！
主料
豆腐 ：200蘑菇 ：300
豬五花肉 ：200
大白菜 ：300
雞蛋 ：1個
輔料
胡椒粉 ：適量芝麻油 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
具體步驟
1.豬五花肉清洗乾淨後，加入少許生薑一起剁成肉糜，再加入豆腐，加入一個雞蛋、料酒、生抽和少許鹽攪打上勁
2.大白菜清洗乾淨切成段
3.蘑菇清洗乾淨切成小塊
4.鍋中加適量的水，將水温燒至80度左右時轉小火，將步驟1的肉糜豆腐做成小丸子放入鍋中慢慢養熟
5.將做好的豆腐丸子撈起
6.起油鍋，待油温七成熱時放入大白菜煸炒
7.隨後加入蘑菇繼續煸炒
8.然後加入適量的水
9.大火燒到沸騰後加入先前做好的豆腐丸子
10.大火煮2分鐘左右，出鍋前加入適量的鹽調味
11.起鍋、裝碗，淋入適量的芝麻油，撒入適量的胡椒粉，上桌，美味的大白菜蘑菇豆腐丸子湯吃起。
家常菜，就是做丸子時要掌握好火候。
