好看的繡花饅頭如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
水 :250
麪粉 :500
可可粉 :30
早上起來,大家可能都沒什麼食慾,都不想吃東西,因為都還沉浸在睡夢之中。有的人為了趕時間乾脆不吃。都説,一天之計在於晨。吃個好早餐,一天才充滿能量,更加嚮往。吃個簡單的也可以呀,像繡花饅頭,及節約時間又營養健康。形狀像繡花一般,好看。
主料
白糖 :80水 :250
麪粉 :500
可可粉 :30
輔料
酵母 :5具體步驟
1.把所有材料倒進盆裏,混合。
2.揉成麪糰後,放到温度較高的地方發酵母一個小時。
3.發酵好的麪糰比原來的大2-2.5倍。
4.把麪糰排氣,擀薄,分成兩塊。
5.再原來兩塊的基礎上再對半分開。
6.四長條在切開成七或八等分。
7.拿四條,先排成井字。
8.按順時間方向,把挨着的兩條交叉疊起來。
9.現在就按逆時鐘方向,把挨着的兩條交叉疊起來。
10.把剩餘的麪條藏在下面。
11.鍋裏放上熱水,把饅頭放蒸架上,再發酵20分鐘左右。然後大火蒸20分鐘。蒸好後,不要急着開蓋,先悶5分鐘。
無