豆角豬肉水餃如何做好吃又美味
主料
五花肉 ：700豆角 ：800
麪粉 ：800
雞蛋 ：1個
輔料
美極鮮 ：10ml清水 ：適量
花生油 ：30ml
葱 ：15
姜 ：10
鹽 ：8
五香粉 ：5
醬油 ：10ml
具體步驟
1.豬五花肉剁成肉餡。
2.葱和姜分別切成末。
3.和肉餡一起放入容器中加入剩餘的調料。
4.順着一個方向攪打上勁。
5.豆角洗淨，放入開水中焯水盛出備用。
6.焯好水的豆角切碎。
7.放入調好的肉餡中。
8.攪拌均勻。
9.麪粉放入盆中，打入一枚雞蛋。
10.加清水揉成麪糰至三光。
11.揉好的面蓋上濕龍布醒10分鐘。
12.再揉至三光。
13.揉好的面下劑子擀成餃子皮包成餃子。
14.入鍋中煮熟。
15.盛盤。
1，豆角一定要先焯水。2，焯過水的控幹水分切成小粒，要切的很碎這樣口感好。
