家常蘿蔔燉牛腩如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
胡蘿蔔 :150
姜 :3
葱 :10
白蘿蔔 :250
雞粉 :適量
油 :適量
家常蘿蔔燉牛腩--白蘿蔔燉牛腩是食材非常搭的一道美食,牛腩經過八角等香料的烹調已相當入味,吃起來有嚼勁,白蘿蔔後放入鍋,清甜可口而不至於太軟爛。適合秋季貼秋膘、補充能量。為了突出牛肉的香味兒,可以加了滿滿一大勺柱候醬進去哦!
主料
牛腩 :250胡蘿蔔 :150
姜 :3
葱 :10
白蘿蔔 :250
輔料
鹽 :適量雞粉 :適量
油 :適量
具體步驟
1.牛腩洗淨後切大塊
2.下入滾水鍋中汆燙後再用熱水漂洗一遍,盛出備用
3.胡蘿蔔和蘿蔔去皮後切滾刀塊,葱切段,薑切片
4.將牛腩,蘿蔔和胡蘿蔔,葱和姜都放入砂鍋內,加入冷水,煮開後轉小火煲2個小時
5.起鍋前加入鹽和雞粉即可
砂鍋最好用肚子大口子小的,湯汁最後能留的多些