家常菜蘿蔔牛腩煲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛腩 ：1000
蘿蔔 ：500

輔料

鹽 ：適量
黃糖 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.牛腩洗淨切塊灼水

2.放入姜和料酒下鍋炒幹

3.和切成塊的蘿蔔一起放入砂鍋內加糖、鹽、醬油、料酒、清水兩碗，猛火燉至水開。

4.轉為小火燉半小時左右至水乾即可（期間要時不時翻動）。

烹飪技巧

灼水後的牛肉要加料酒炒幹才不會有騷味。