準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞翅 :
3只 土豆 :
250 輔料
鹽 :
適量魚露 :
適量油 :
適量生抽 :
適量雞粉 :
適量 具體步驟
1.生薑洗淨切片,蒜瓣去皮拍扁備用
2.土豆去皮,切成大小一致的塊狀
3.雞翅切成小塊,用鹽,魚露,雞粉,生抽攪拌均勻
4.放入薑片,蒜瓣一起醃製
5.置鍋火上,放入瀝乾水的土豆塊
6.中小火慢煎至表面微黃
7.放入醃製好的雞翅
8.一起煸炒至雞翅變色,倒入醃製的湯汁
9.倒入適量的水,加入生抽
10.大火燒開後轉中小火燒至收汁即可出鍋
烹飪技巧
雞翅需要醃製1個鐘頭,這樣才入味哦土豆如果不立刻用請用水泡着