自制土豆燒雞塊如何做好吃又美味
主料
雞肉 ：半隻土豆 ：3個
胡蘿蔔 ：1根
青椒 ：2個
輔料
油 ：適量香葉 ：適量
大料 ：適量
幹辣椒 ：適量
花椒 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
生薑 ：適量
具體步驟
1.主料備用。
2.調料備用。
3.雞肉斬大塊。
4.鍋內水燒開，下入斬好的雞塊焯水
5.焯好之後，沖洗乾淨。
6.油鍋燒熱，下入焯好的雞塊。
7.炒到表皮微微發黃。倒入適量的料酒、醬油、白糖和適合的水慢燉。
8.下入幹辣椒，生薑片、花椒、香葉、大料。
9.土豆去皮後，切滾刀塊。
10.雞塊燉半小時以上後，下入土豆塊。
11.翻炒均勻後，繼續慢燉十五分鐘後，下入胡蘿蔔塊。
12.燉到湯汁變少，土豆和雞肉軟爛。倒入青椒塊，調入適量的鹽即可出鍋。
燉到湯汁變少，土豆和雞肉軟爛。倒入青椒塊，調入適量的鹽即可出鍋。
