準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
煉乳 :
30 黃油 :
65低粉 :
90 香蕉 :
85蛋黃 :
20糖粉 :
50 輔料
巧克力 :
適量小蘇打粉 :
適量可可粉 :
10 具體步驟
1.用叉子將香蕉壓成泥狀
2.拌入煉乳攪勻
3.黃油軟化後,加入糖粉,用刮刀拌勻,加入蛋黃,用攪拌器快速攪勻
4.加入煉乳香蕉,拌勻
5.篩入低粉可可粉,用刮刀以不規則方向拌勻
6.加入模具,七分滿
7.表面加上切碎的巧克力
8.預熱烤箱185度20-25分鐘
烹飪技巧
1、蛋黃20克基本是一個雞蛋;2、沒有小蘇打粉完全可以不放,我也從來不放的;3、模具大小不一,烘烤的時間也不一樣,一般插入一根牙籤,拔出來後沒有面糊帶出即可。