好吃的桂花糖如何做好吃又美味
桂花糖是我國一道傳統的有名甜點，如其名一般，其主要原料是桂花和糖，配以輔料椰漿，魚膠粉等製成，其對選材十分嚴格，桂花須得新鮮嬌嫩，芬芳怡人為佳，製作出來的桂花糖才有其芳香的特色。桂花糖口感甜軟濃郁，十分的可口，令人心情舒暢回味無窮。
主料
椰槳 ：400白糖 ：30
魚膠粉 ：30
水 ：50ml
涼開水 ：50ml
輔料
糖桂花 ：80具體步驟
1.説明下：主料代表小白②那一層，輔料代表小黃①層。①先用涼開水100ml溶化魚膠粉，備用。
2.開始做小黃，把350ML水和30克糖煮開。
3.糖溶化後加入提前稱好的糖桂花。
4.然後轉小火，倒入魚膠粉，快速攪勻，關火。
5.倒出來放在一旁放涼，小黃就做好了，備用。
6.②先用涼開水50ml溶化魚膠粉，備用。
7.開始做小白。先將50ML水和30克白糖煮開。
8.糖溶化後加入椰漿400ML煮開，然後轉小火，倒入魚膠粉，快速攪勻，關火。
9.小白也做好了，放到一邊涼涼。
10.在等待冷卻的過程中，先給小黃和小白來個大合照。當然也可以把模具洗乾淨，我用的是樂扣3L的保鮮盒。
11.開始製作，先倒入一層小白，然後放入冰箱冷凍層，15分鐘左右拿出來，（首次製作的親可以用手輕輕按一下，要是還沒凝固可以適當延長時間）再倒入一層小黃。依次類推。
12.最上面一層放的全是桂花哦，桂花糕做好後要馬上放去冰箱的冷藏層，而不是冷凍的，我當時沒有這樣做，上層都有點起冰了。
13.切開後樣子美美噠，當然味道也是槓槓棒。一共是四層。
一定要記住，一層凝固再做下一層，沒有經驗的親可以用手輕輕按一下，要是還沒凝固可以適當延長冷凍時間。
