美麗的「手工美食」香草韭菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

香草韭菜是一道色香味俱全的著名美食，也是一道上檔次有品味的難得美食，居住在沿海地區的朋友非常有口福。此道菜的主要食材是由韭菜、三文魚組成，食材有點偏貴難得，不過在很多的餐廳還是可以吃到的。香草韭菜的成品讓人一見堪稱難得一絕，吃起來更是香噴鮮嫩，細膩綿軟，回味無窮！

主料

三文魚 ：100
玫瑰醬菜 ：60
韭菜 ：100

輔料

橄欖油 ：適量
鹽 ：1
紫蘇 ：少許
胡椒粉 ：1

具體步驟

1.新鮮的三文魚切條

2.紫蘇切細絲

3.加一點點鹽及紫蘇在三文魚中

4.加入橄欖油

5.拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一小時，讓三文魚入味

6.玫瑰醬菜切絲

7.韭菜開水焯燙10秒鐘快速撈出

8.韭菜切段加油和橄欖油拌一下入味

9.把醬菜絲放最下面，然後依次放三文魚和韭菜，最上面用一點點洋葱絲裝飾即可享用

烹飪技巧

韭菜焯燙時間要短，否則口感就不好了