![家常菜蘑菇炒肉怎麼做好吃又簡單]( "家常菜蘑菇炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
五花肉 ：
100 平菇 ：
適量 輔料
紅辣椒 ：
適量 香菜 ：
適量糖 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量生粉 ：
適量 醬油 ：
適量 姜 ：
適量葱白 ：
適量 具體步驟
![家常菜蘑菇炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜蘑菇炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.首先將平菇切瓣，紅椒切菱形片，香菜梗切段，五花肉切片，姜切小菱形片，葱白切段。
![家常菜蘑菇炒肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜蘑菇炒肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.準備一鍋清水，將平菇下鍋焯水，煮開後撈出瀝乾。
![家常菜蘑菇炒肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜蘑菇炒肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋中放油，將薑片、葱段下鍋翻炒，接着將肉倒入鍋中，翻炒至肉片變熟後加入紅辣椒翻炒，然後加入適量料酒、少量醬油調色。
![家常菜蘑菇炒肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜蘑菇炒肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.再將平菇倒入鍋中，加入小半勺鹽、小半勺糖調味，最後加入適量水澱粉、香菜翻炒收汁，一道美味的蘑菇炒肉就大功告成了。
烹飪技巧
無特殊技巧
