家常白蘑菇炒肉片如何做好吃又美味
一道經常在家裏餐桌上看到的菜品，白蘑菇炒肉片。白蘑菇特別的鮮美，其實我家裏一直都很喜歡拿白蘑菇來燉湯喝，真的只要放一點點鹽湯就特別的鮮美，可以喝上一大碗，不過今天要做的炒肉片，其中蘑菇的鮮也能去掉肉腥味，特別家常的一道菜。
主料
蘑菇 ：適量豬肉 ：適量
輔料
食鹽 ：適量料酒 ：適量
植物油 ：適量
醬油 ：適量
澱粉 ：適量
小葱 ：適量
具體步驟
肉片洗乾淨，用醬油，鹽，料酒，少許澱粉醃製10分鐘這樣
肉片洗乾淨，用醬油，鹽，料酒，少許澱粉醃製10分鐘這樣
鍋中底油，油熱加薑絲爆香一下，倒入肉片煸炒發白，然後加點料酒和醬油繼續翻炒下
倒入切好蘑菇片加鹽翻炒下，然後蓋鍋蓋悶2分鐘加點葱花就可以出鍋
