韭黃肉絲的做法 韭黃肉絲(簡版) 韭黃肉絲怎麼做 香飄網 菜譜 6.46K 大中小設置文字大小 “簡版韭黃肉絲,簡單易操作,實用日常上班族。” 食材明細主料韭黃 (300g*)精瘦肉 (200g)輔料味極鮮醬油 (1勺)豆粉 (2勺(芡粉))薑末 (3g)花椒麪 (1g適量)鹽 (3g適量)雞精 (1g)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)韭黃肉絲的做法步驟1、韭黃洗淨,切1寸長,瘦肉切絲,姜切薑末,備用。2、肉絲、豆粉、薑末、蒜片、泡椒、加少許味極鮮醬油拌備用。3、大火上炒鍋,加油9成熱,下肉絲滑炒25秒,起鍋備用。4、鍋洗淨,加少許菜籽油,6成熱,下韭黃滑炒10秒,加少許鹽,在滑炒5秒,加入事先炒好的肉絲,滑炒5秒放雞精,起鍋。5、重點是韭黃不易久炒,肉絲和韭黃要分別炒,這樣肉嫩,韭黃不至於炒的時間過久。 TAG標籤:韭黃肉絲怎麼做 韭黃肉絲的家常做法 韭黃肉絲的最正宗做法 韭黃肉絲的做法 韭黃肉絲怎麼做好吃 肉絲 簡版 韭黃肉絲(簡版) 韭黃 韭黃肉絲 韭黃肉絲的做法步驟 #