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虎皮方糕如何做好吃又美味

虎皮方糕怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 :1000
綿糖 :500
低粉 :500

輔料

sp :50
水 :50
油 :50
泡打粉 :10

具體步驟

1. 首先將雞蛋和糖中速攪化,再加sp和粉料中速拌勻,高速打發

2. 最後加入水和油拌勻,倒入烤盤,抹平摔打

3. 表面淋上蛋黃,在畫出虎皮紋形狀

4. 入烤箱,180/180·c,烤制20分鐘左右,取出晾涼,切塊造型

烹飪技巧

成品要求:底面呈黃紅色,虎皮紋呈較深黃紅色,花紋清晰,內部結構細膩軒軟,口味清香