醬肘子「私家祕製」如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.62W 大中小設置文字大小 準備時間:8分鐘 烹飪時間:15分鐘主料豬前肘 :一個豆瓣黃豆醬 :半袋白酒 :半茶杯洗滌粒鹽 :四湯勺 輔料 八角 :二枚 花椒 :一小勺蒜瓣 :四瓣 姜 :切片葱 :切馬耳段老抽 :適量 具體步驟1. 一,將豬前肘在清除污垢去雜毛,剔除骨棒,皮朝裏肉朝外放入盆中,加鹽,酒和醬2. 反覆揉搓。冷藏淹制24小時。3. 三,用線繩將豬肘皮朝外肉朝裏捆綁後,加入壓力鍋中,放入以上輔料。壓制45分鐘即成。 TAG標籤:私家 肘子 祕製 醬肘子的 好吃 #